|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Стимулирует пищеварение, способствует обменным процессам, обладает антиоксидантными, противовоспалительными и антибактериальными свойствами.
Чёрный перец содержит эфирные и жирные масла, крахмал, пиперин, витамины C, группы B, каротин, а также минеральные вещества: железо, фосфор и кальций.
Его добавляют при приготовлении мясных, рыбных и овощных блюд, пирогов, омлетов, салатов, рагу, плова, подлив, маринадов, соусов, супов, борщей, консервированных и маринованных овощей, бобовых, сыров, колбас, чебуреков и множества других блюд. Чёрный перец также входит в состав различных пряных смесей.
Используется как целыми горошинами, так и в молотом виде, в качестве самостоятельной приправы или компонента смесей специй.
Состав: чёрный перец горошком.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
Калорийность: 250 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 63 г