|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Горчица белая (Sinapis alba) — однолетнее растение семейства капустных (Brassicaceae). Её плод представляет собой стручок с мелкими круглыми семенами светло-жёлтого цвета. В отличие от чёрной или сарептской горчицы, белая обладает более нежным, мягким и пикантным вкусом.
Применение в кулинарии:
-
приготовление столовой горчицы, маринадов, специй и приправ;
-
консервирование овощей, грибов, рыбы;
-
приготовление блюд из капусты, мясных супов, фаршей;
-
приготовление соусов, подлив и мясных блюд из говядины, свинины и дичи.
Можно использовать в цельном или измельчённом виде.
Пищевая ценность на 100 г:
-
Калорийность: 271 ккал
-
Белки: 37,1 г
-
Жиры: 11,1 г
-
Углеводы: 5,9 г
Технические характеристики:
-
Влажность: до 10%
-
Содержание примесей: не более 1%
-
Период созревания: август
-
Формат: герметично упакованные семена в жестяной банке, удобной для хранения дома и использования на природе.