Лён — это зрелые и высушенные семена льна посевного. Имеет тёмную окраску, овальную, яйцевидную форму и сладковатый вкус, напоминающий кунжут.

Семена льна содержат:

• клетчатку, клейковину, растительный белок;

• жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9, необходимые для поддержания здоровья сердца, сосудов и кожи.

Применение в кулинарии:

• В цельном или измельчённом виде добавляют в каши, пюре и первые блюда.

• Хорошо сочетается с творогом, сметаной, йогуртом и майонезом.

• Мука из семян льна — отличная добавка в тесто, которая помогает выпечке дольше сохранять свежесть.

• Выпечка с семенами приобретает более румяный вид и приятный аромат.

Используется для производства полезного льняного масла.

• Форма: яйцевидные семена.

• Цвет: тёмно-коричневый.

• Вкус: нежный, слегка сладковатый, напоминающий кунжут.

Семена льна — простой и полезный ингредиент, который обогащает блюда ценными питательными веществами и повышает их пищевую ценность без ухудшения вкуса.