Сушёный базилик — прекрасная ароматная пряность, которая способна украсить стол и придать любому блюду пикантные и неповторимые нотки. Известно около 70 разновидностей базилика, однако у нас обычно используются два основных вида — зелёный и фиолетовый. Зелёный базилик обладает свежим, нежным, слегка сладковатым ароматом с нотками лакрицы и гвоздики и широко распространён в средиземноморской кухне. Фиолетовый базилик имеет более выраженный вкус и аромат душистого перца и чаще встречается в блюдах Кавказа и Средней Азии.

Сушёные листья базилика сохраняют насыщенный аромат и полезные свойства свежей зелени. В состав базилика входят витамины А, С, Е, К, тиамин, рибофлавин, фолиевая кислота, марганец, медь, железо, калий, кальций, фосфор, магний, дубильные вещества и эфирные масла. Благодаря этому базилик является не только ароматной специей, но и ценным дополнением к рациону.

Состав: натуральный базилик — 100%.
Масса: 100 г.

Пищевая ценность на 100 г: белки – 3,2 г, жиры – 0,6 г, углеводы – 2,7 г. Калорийность: 22 ккал / 100 г.

Условия хранения: хранить при температуре до +28°C и относительной влажности воздуха не более 75%.

Сушёный базилик используется для приготовления первых блюд, овощных и мясных блюд, выпечки. Применяется при производстве продуктов быстрого приготовления, различных блюд здорового питания, заправок, соусов и приправ, а также в ресторанном бизнесе и сфере HoReCa.