|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Чабрец — ароматное травянистое растение рода Thymus, также известное как тимьян. Обладает выразительным приятным ароматом и насыщенным горьковато-пряным вкусом.
Полезные свойства:
Богат витаминами A, C, E, K, группы B, органическими кислотами (лимонной, яблочной), флавоноидами, смолами, танинами и камедью.
Применение в кулинарии:
~ Улучшает вкус овощных блюд, особенно из картофеля и капусты
~ Отлично подходит для маринадов, соусов и консервации
~ Используется в блюдах из мяса, птицы, рыбы и субпродуктов
~ Применяется в выпечке, при производстве сыров, колбас и копчёностей
~ Добавляется в чай, мёд, алкогольные и безалкогольные напитки
-
Форма: высушенные частицы листьев с примесью цветков, тонких стеблей и веточек
-
Сушка: естественная, полевая
-
Размер нарезки: 3–5 мм
-
Цвет: от светло-зелёного до серо-зелёного
-
Вкус: горьковато-пряный, слегка жгучий
-
Запах: лимонно-анисовый, с нотками тмина