Лемонграсс (Cymbopogon citratus) — многолетнее травянистое растение семейства злаковых, также известное как лимонное сорго, лимонная трава, челнобородник. В виде специи представляет собой высушенные кусочки листьев размером 3–8 мм.

Обладает свежим лимонным ароматом с яркими пряными нотками имбиря, благодаря чему широко используется в кухнях Азии и других стран мира.

Лемонграсс содержит:
эфирные масла (мирцен, лимонен, метилгептенол),
витамины группы B, витамин C, никотиновую кислоту,
минералы: железо, цинк, медь, селен, кальций, фосфор, натрий, калий.

Лемонграсс отлично подходит для:
супов, блюд из рыбы, мяса и морепродуктов,
чая, лимонадных настоев, коктейлей,
пряных смесей, в том числе карри,
прекрасно сочетается с кинзой, чесноком, чили, имбирём, чёрным перцем и корицей.

Пищевая ценность на 100 г:
Белки — 2 г
Жиры — 1 г
Углеводы — 25 г
Калорийность: 99 ккал / 100 г

Условия хранения:
Хранить при температуре до +25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.